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相信許多人都愛大啖美食,不過常常大魚大肉之後

對身體也是個負擔,偶爾也該來點蔬食清爽一下!!

這間位在新店山邊的布佬廚房,之前就常聽到朋友介紹

最近突然想吃點蔬食,當然就想到它囉

 

 

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從新店耕莘醫院安坑院區旁的小山路往上開

不多久就會看到布佬廚房的招牌,轉進巷內餐廳就在小斜坡上

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▲平日的時段還有現場演唱,可以邊用餐邊聽音樂

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▲在候位的時候觀察了一下,看著工作人員把一片片披薩送進窯中

過不多久就有香熱可口的披薩出爐,這裡披薩可以外帶

那天用餐就有客人專程來外帶披薩的

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▲另一旁則是準備甜點跟飲料的吧台,布佬廚房大多都採透明開放式的

可以看到餐點在準備的過程

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▲用餐區有分成不同區塊,今天用餐這區燈光比較暗,氣氛很好

座位間距也不會太近,算是滿舒適的環境

 

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▲被安排在坐在窗邊的位子,秋天涼爽的風吹來特別舒服

邊用餐還能邊欣賞窗外的綠色植物,整個很愜意

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▲菜單打開滿大一頁,品項以許多義式料理為主

不外乎有些義大利麵、燉飯、焗烤等等

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▲另一邊則有多種口味的披薩,飲料跟甜點等等

想小酌一下的也有一些酒類產品

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▲如果用餐人數多一點的話可以選擇四或六人分享餐

另外點主食+190元可以升級成套餐,多了沙拉、湯、甜點、飲料

今天我們共點了一個披薩、一個烤飯,以及加價升級套餐  

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▲首先送上的是沙拉,醬汁的部分可以選擇凱薩或者百香果

我們選擇的是凱薩醬,搭配新鮮的蔬菜跟水果相當開胃

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▲湯品的部份其一是蘑菇湯

上面還有加上鮮奶油,讓湯喝起來更香濃順口

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▲這個蘑菇湯我覺得真的滿好喝的,是把蘑菇切碎後

加上胡椒等等一起煮的,每一口都可以吃到蘑菇,真材實料

湯的部分喝起來相當香濃,我超愛這碗湯

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▲另一個選擇則是南瓜湯,感覺是較為清爽的選擇

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▲南瓜湯裡面也有碎碎的南瓜顆粒,湯的部分也很香濃

不過我個人是愛蘑菇湯多一點

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▲吃完湯跟沙拉之後就上主餐了,先上來的是瑪格麗特青醬披薩

看圖片可能覺得還好,不過實際上是12吋的SIZE,相當夠份量

餅皮上塗上滿滿的青醬,搭配表皮烤得微焦的起司與番茄,真是太誘人了

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▲光從圖片上看就感覺得到,這個披薩起司的量很夠

一拔開就整個牽絲,忍不住想要快點送進嘴裡

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▲每塊披薩上面都有一片牛番茄,這個牛番茄相當新鮮多汁

搭配起司一起吃,酸酸甜甜的相當解膩

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▲我最愛把披薩這樣摺著吃,這樣一口咬下就能吃到滿滿餡料

布佬廚房的披薩咬下去甚至還有爆漿的感覺,因為番茄非常多汁

青醬、番茄、起司,真的是絕配

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▲接著送來上面滿滿起司的法式野菇烤飯

表面烤得金黃,份量也相當驚人

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▲金黃色的起司果然不負所望,一挖下去也是超級會牽絲

就算熱量破表也管不得了

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▲雖然是野菇烤飯,不過可不只有野菇而已

裡面還有青椒跟甜椒、洋蔥等等,搭配香濃的白醬

與起司一口送進嘴裡,香氣逼人

另外這個烤飯不像有些店家的太溼太黏,整體吃起來滿清爽的

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▲吃完主餐後就是甜點時間

今天選擇的是鮮果凍還有奶酪各一

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▲果凍的部分比較普通,上面加上果醬

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▲奶酪則是吃起來滿香的,我覺得比果凍好吃些

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▲飲料的部分是點熱的薄荷舒活茶,微涼的夜晚飯後喝些熱茶很舒服

這個薄荷茶雖然是茶,不過是沒有咖啡因的,不用擔心晚上喝了睡不著

 

總結:

這次到布佬廚房用餐,不論是披薩、烤飯都很出色

感覺完全不像在吃素,原來蔬食也可以這麼美味

口味上也是受到年輕朋友喜歡的義大利麵等等

另外用餐環境也很舒適,在山邊空氣還滿好的

常常大魚大肉的人,不如給自己安排個蔬食饗宴

覺得新店安坑太遠的,內湖最近也開了分店

可以去品嚐看看囉

 

布佬廚房 Bruce's Kitchen

地址:新北市新店區車子路137號

電話:02-8666-6181

營業時間:11:00~20:30(最後點餐)

官方網站:http://www.brucekitchen.com.tw/shop/?shop=2

 

 


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