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今天到訪的位於中山國中站旁的田季石燒

算是相當特別的一間燒肉店

不像大多的燒肉店是鐵網燒烤

這裡是炭火上面放上石板

在石板上面料理食物

 

 

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白色的店門口裝潢算是顯眼

不過招牌還是要仔細看才知道這是一間燒肉店

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店內的佈置跟許多燒肉店差異很大

田季石燒的店內裝潢比較暗

甚至有一點夜店的感覺

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今天我們吃的時段還早

所以沒有DJ在這裡撥放音樂

如果是晚上來的話聽說氣氛滿嗨的

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甚至還有點歌單可以自己點歌

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這裡是使用石板的方式燒烤

下面一樣是使用木炭

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而石板不是像一般黑黑的石板

而是這種透明的水晶石板

因為石板的厚度相當厚

本來以為會不太熱

其實熱度超夠東西一放就熟了

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桌上則還有另一個火鍋

相信許多吃過燒肉的朋友都知道

燒肉店火鍋大多都是配角

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桌上有兩瓶水可以做清潔石板用

還有一些調味料、各種風味的粉

方便做自己喜歡的搭配

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接著就開始準備去拿食材了

這裡的食材是全自助式

這邊有一些肉類之外還有一些海鮮類

肉類豬羊牛雞都有

海鮮主要有蝦子、蚵仔、蛤蠣、扇貝、魚下巴等等

算是應有盡有 

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另一邊則是以青菜類還有各種火鍋配料為主

上面被拿到空的當然就是最受歡迎的牛五花

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醬料區有許多醬料可以供客人在石板上料理使用

主要有紅燒、宮保、三杯等等

就算沒下過廚也可以試著調味

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一旁自助區還有一些熟食炸雞塊薯條

沒吃所以不知道味道如何

飲料的話則有汽水跟果汁、茶類等等

甜點則有水果、涼圓、芋仔冰跟冰棒等等

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除了飲料類之外

也有角HIGH可以喝

宵夜場九點半之後可以無限暢飲

其他時段也只需加價150就可以暢飲囉

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另一邊還有啤酒可以喝

但是要加價99元才可暢飲

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左至右上至下分別是

沙朗牛、牛五花、培根豬、雪花羊、豬五花

還有拿了些海鮮料

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因為我們都沒吃過石板燒肉

所以就請服務生來幫我們代勞啦

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今天幫我們服務的是超專業的Johnny

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看他認真的料理我們的食材

等等就有好吃的燒肉可以吃囉 

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首先就是牛肉

炒上一些豆芽菜、洋蔥、青蔥等等

標準的台式熱炒風味

突然有種在吃鐵板燒的錯覺~哈哈

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接著就是泡菜豬

這個大走韓式風格

酸酸辣辣的相當開胃

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接著上來的是三杯雞跟杏鮑菇

用了無骨雞腿排加上一些九層塔跟三杯醬

嫩嫩的三杯雞腿肉

這也是相當下飯的一道料理

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接著則是高麗菜炒豬肉

是黑胡椒風味

難得的在燒肉店吃到炒高麗菜

這裡口味真的超多樣化的

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吃完一堆肉以後開始準備進攻海鮮了

石板看似不太熱不過蝦子放上去沒幾秒就紅通通了

Johnny在上面放上了一些調味料

接著竟然用夾子剝殼  

這實在太強了

剝完後炒一炒就成了這道蝦料理啦

蝦子很甜很新鮮

難怪用夾子就可以輕易的把殼撕下來

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再來是這個平常家裡常常吃到的媽媽味

絲瓜炒蛤蠣

看Johnny把絲瓜跟牡蠣整整齊齊的在石板上排好

上面再加上薑絲、胡椒等等調味

過幾分鐘後又是一道佳餚上桌囉

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這時店家送上一盤特別招待的海鮮拼盤

有生蠔、鮑魚、還有天使紅蝦跟鮭魚

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生蠔不是拿來生吃的啦

放上去烤熟後簡單的加上些五味醬跟薑絲提味

就可以直接食用囉

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鮑魚則是煎奶油的口味

吃起來滿香的

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鮭魚的話就很特別

雙面煎到出油後竟然不是直接食用

而是在上面加上了美乃滋

除了好吃之外看起來也很誘人

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接著就是天使紅蝦了

Johnny依舊貼心的先幫我們把殼去掉

雙面表皮煎得香酥

竟然還排成了愛心的形狀

真是有點捨不得吃

蝦子吃起來跟白蝦是不同的味道

更鮮甜相當的有彈性好吃喔

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最後就是這道玉子燒

其實吃到這裡已經撐到不行了

不過看到Johnny把蛋汁鋪滿整個石板

然後在上面放剛剛炒好的肉

最後捲起來加上美乃滋與芥茉醬

看這個外型就覺得實在應該吃一下

玉子燒的表皮煎的很香

但中間的蛋比較沒那麼熟所以還有滑嫩的口感

跟美乃滋跟芥茉醬相當的搭

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最後吃完了有提供薄荷涼糖

可以讓口氣清新一下

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現在還有一些促銷活動

給大家參考看看囉

 

總結:

田季石板燒肉真的算是很特別的燒肉店

如果沒吃過的來這裡肯定會顛覆對燒肉的想像

用餐環境也很適合三五好友聚餐

可以吵鬧喝酒開心聊天

但是像我們這種都沒有下過廚的菜鳥

可能就要多像服務人員請教啦

才會吃到一些有特色的餐點

服務人員都是相當熱心的

如果沒吃過石板燒肉的可以去體驗看看不同的燒肉

 


檢視較大的地圖 

 

店家資訊:

店家名稱:田季石板燒肉

店家地址:台北市中山區復興北路323號(捷運中山國中站旁)

店家電話:02-2712-0095

消費價位:499+10%吃到飽,周一~周五21:30後399+10%吃到飽

營業時間:周一~周五17:00~2:00,假日12:00~2:00

 

 

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